miércoles, 10 de septiembre de 2014
domingo, 7 de septiembre de 2014
SDC: Tarea 7 "Conceptos de calidad"
Círculos de calidad
Es un pequeño grupo de empleados que realizan un trabajo en
un área de trabajo común, y que trabajan para el mismo supervisor, se reúnen
voluntaria y periódicamente, y son entrenados para identificar, seleccionar y
analizar problemas y posibilidades de mejora relacionados con su trabajo,
recomendar soluciones y presentarlas a la dirección, y, si ésta lo aprueba,
llevar a cabo su implantación
Los círculos de calidad nacen en Japón después de la II
guerra mundial. La participación en el Círculo de Calidad es voluntaria.
El papel de los Círculos de Calidad es:
·
Identificar problemas.
·
Seleccionar el problema de mayor importancia.
·
Hacer que el Círculo investigue dichos
problemas.
·
Encontrar las soluciones.
Debe existir
aparte cierto interés de la superación constante
Diagrama de afinidad
Está diseñado para reunir hechos, opiniones e
ideas sobre áreas que se encuentran en un estado de desorganización. El
Diagrama de Afinidad ayuda a agrupar aquellos elementos que están relacionados
de forma natural. Como resultado, cada grupo se une alrededor de un tema o
concepto clave. El uso de un Diagrama de Afinidad es un proceso creativo que
produce consenso por medio de la clasificación que hace el equipo en vez de una
discusión. El Diagrama fue creado por Kawakita Jiro y también es conocido como
el método KJ.
Se debe utilizar un Diagrama de Afinidad
cuando:
·
El
problema es complejo o difícil de entender
·
El
problema parece estar desorganizado
·
El
problema requiere de la participación y soporte de todo el equipo/grupo
·
Se
quiere determinar los temas claves de un gran número de ideas y
problemas
problemas
Diagrama de árbol
Un diagrama de árbol es una
representación gráfica de un experimento que consta de n pasos, donde
cada uno de los pasos tiene un número finito de maneras de ser llevado a cabo.
Para la construcción de un diagrama en árbol se partirá
poniendo una rama para cada una de las posibilidades, acompañada de su probabilidad.
En el final de cada rama parcial se constituye a su vez, un nudo
del cual parten nuevas ramas, según las posibilidades del siguiente paso, salvo si el nudo representa un posible
final del experimento.
Tormenta de ideas
La tormenta de ideas (lluvia
de ideas o brainstorming) es una técnica de pensamiento creativo
utilizada para estimular la producción de un elevado número de ideas, por parte
de un grupo, acerca de un problema y de sus soluciones o, en general, sobre un
tema que requiere de ideas originales.
La tormenta de ideas fue
propuesta en 1939 por Alex F. Osborn.
Los principios para el
desarrollo de la tormenta de ideas son:
·
La crítica no
está permitida
·
La libertad de
pensamiento es indispensable
·
La cantidad es
fundamental
·
La combinación y
la mejora deben ponerse en práctica
La creatividad y la producción
de una gran número de ideas es el elemento central de esta técnica. El hecho de
obtener un elevado número de ellas no parece influir negativamente sobre la
calidad.
Las 5’s
Es una práctica de Calidad
ideada en Japón referida al “Mantenimiento Integral” de la empresa, no sólo de
maquinaria, equipo e infraestructura sino del mantenimiento del entorno de
trabajo por parte de todos.
Es una
técnica que se aplica en todo el mundo con excelentes resultados por su
sencillez y efectividad.
Las Iniciales de las 5 S:
Japonés
Seiri
Seiton
Seiso
Seiketsu
Shitsuke
Seiri
Seiton
Seiso
Seiketsu
Shitsuke
Español
Orden
Limpieza
Disciplina
Organización
Estandarización
Orden
Limpieza
Disciplina
Organización
Estandarización
¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN LAS
5S?
La implantación de las 5’s se
basa en el trabajo en equipo.
Los trabajadores se
comprometen.
Se valoran sus aportaciones
y conocimiento.
La mejora continua se hace
una tarea de todos.
Diagrama de
Pareto
El
diagrama de Pareto es una herramienta de análisis que ayuda a tomar decisiones
en función de prioridades, el diagrama se basa en el principio enunciado por
Vilfredo Pareto que dice:
"El 80% de los problemas se
pueden solucionar, si se eliminan el 20% de las causas que los originan".
Es decir, un 20% de los errores
vitales, causan el 80% de los problemas, o lo que es lo mismo: en el origen de
un problema, siempre se encuentran un 20% de causas vitales y un 80% de
triviales.
AMEF’s
Tomado de las sectores
que apuestan alto como la industria aeroespacial y defensa, el Análisis de Modo
y Efecto de Fallos (AMEF) es un conjunto de directrices, un método y una forma
de identificar problemas potenciales (errores) y sus posibles efectos en un
SISTEMA para priorizarlos y poder concentrar los recursos en planes de
prevención, supervisión y respuesta.
Los AMEF’s fueron
formalmente introducidos a finales de los 40’s mediante el estándar militar
1629. Utilizados por la industria aeroespacial en el desarrollo de cohetes, los
AMEFs y el todavía más detallado Análisis Crítico del Modo y Efecto de Falla
(ACMEF) fueron de mucha ayuda en evitar errores sobre tamaños de muestra
pequeños en la costosa tecnología de cohetes.
Los Beneficios de
implantación de AMEF en un sistema son:
•Identifica fallas o
defectos antes de que estos ocurran
•Reducir los costos de
garantías
•Incrementar la
confiabilidad de los productos/servicios (reduce los tiempos de desperdicios y
re-trabajos)
•Procesos de desarrollo
mas cortos
•Documenta los
conocimientos sobre los procesos
•Incrementa la satisfacción
del cliente
Referencias:
martes, 26 de agosto de 2014
SDC: Tarea 6 "Calidad"
CALIDAD
El concepto de calidad es utilizado desde las primeras civilizaciones donde el hombre era nómada y su medio de vida era la caza y la recolección de frutos, en ese entonces la calidad se basaba en inspeccionar y seleccionar lo mejor.
El significado de esta palabra puede adquirir múltiples
interpretaciones, ya que todo dependerá del nivel de satisfacción o conformidad
del cliente.
Edwards Deming
Fue el más importante
en el estudio de la calidad, se le reconoce que logro cambiar la mentalidad de
los japoneses al hacerles entender que la calidad es un “arma estratégica”.
Demostrando los altos costos que una empresa genera cuando no tiene un proceso planeado para administrar su calidad, es decir el desperdicio de materiales y productos rechazados, el costo de trabajar dos o más veces los productos para eliminar defectos, o la reposición y compensación pagada a los clientes por las fallas en los mismos.
Demostrando los altos costos que una empresa genera cuando no tiene un proceso planeado para administrar su calidad, es decir el desperdicio de materiales y productos rechazados, el costo de trabajar dos o más veces los productos para eliminar defectos, o la reposición y compensación pagada a los clientes por las fallas en los mismos.
Deming mejoro el
círculo de calidad propuesto por Shewhart, el cual consiste en localizar el
problema y atacarlo de raíz, a través de 4 etapas las cuales son “Planear,
Hacer, Verificar y Actuar”.
Philip Crosby
Es uno de los pensadores sobre calidad más destacados de los Estados
Unidos.
Como encargado de calidad de Martin-Marietta, creo el concepto de cero defectos. Durante sus 14 años como vicepresidente corporativo para el ITT, trabajo con muchas compañías industriales y de servicio alrededor del mundo, implanto su filosofía pragmática, y encontró que era aplicable en el mundo entero.
Como encargado de calidad de Martin-Marietta, creo el concepto de cero defectos. Durante sus 14 años como vicepresidente corporativo para el ITT, trabajo con muchas compañías industriales y de servicio alrededor del mundo, implanto su filosofía pragmática, y encontró que era aplicable en el mundo entero.
14 pasos de la administración de calidad de Crosby
- Compromiso de la dirección, la cual tiene que definir y comprometerse con una política de mejora de calidad.
- Equipos de mejora de calidad, representantes de cada departamento encargados de cada equipo.
- Medidas de calidad, reunir datos y estadísticas para analizar tendencias y problemas de la organización.
- El coste de calidad, es el coste de hacer las cosas mal y de no hacerlo bien a la primera.
- Tener conciencia de la calidad, enseñar a la organización el coste de la no calidad para de esta manera evitarlo.
- Acción correctiva, se emprenderán acciones correctivas sobre posibles desviaciones.
- Planificación de cero defectos, definir un programa de actuación para la prevención de errores que puedan llegar a suceder.
- Capacitación del supervisor, la dirección recibirá la preparación sobre como elaborar y como se llevará a cabo el programa de mejora.
- Día de cero defectos, se considera una fecha para llevar a cabo el cambio de la organización.
- Establecer las metas, fijar objetivos para reducir los errores.
- Eliminación de las causas error, eliminar barreras que impidan el cumplimiento óptimo del programa de cero defectos.
- Reconocimiento, se ofrecen recompensas para aquellos que ayuden a cumplir las metas.
- Consejos de calidad, se pretende unir a todos los trabajadores con comunicación.
- Empezar de nuevo, la mejora de calidad es un ciclo por lo que nunca se deja de tener un cambio continuo.
Joseph Juran
El enfoque de Juran sobre
la administración de calidad se basa en lo que él llamó trilogía de Juran, que divide el proceso de
administración de calidad en tres etapas: planeación de la calidad, control de
la calidad y mejora de la calidad.
1 Planeación de la
calidad
Independientemente del tipo de
organización, producto o proceso, la planeación de la calidad se puede
generalizar en una serie universal de pasos de entrada-salida, llamada mapa de
planeación de la calidad, y son los siguientes:
- Identificar a los clientes.
- Determinar sus necesidades.
- Traducir las necesidades al lenguaje de la empresa.
- Desarrollar productos con características que respondan de manera óptima a las necesidades de los clientes.
- Desarrollar un proceso que sea capaz de producir las características del producto.
- Transferir el proceso de la operación.
2 Control de calidad
Para controlar un proceso se debe
establecer un vinculo de retroalimentación en todos los niveles y para todos
los procesos; asegurarse de que cada empleado se encuentre en estado de
autocontrol; establecer objetivos de calidad y una unidad de medición para
ellos; proporcionar a las fuerzas operativas medios para ajustar los procesos
de conformidad con los objetivos.
3
Mejoramiento de la calidad
Esta etapa se basa en la realización
de todas las mejoras “proyecto por proyecto”. Para ello es necesario establecer
un consejo o comité de calidad que diseñe, coordine e institucionalice la
mejora de calidad anual. El comité deberá definir la forma de seleccionar cada
proyecto, que deberá incluir nominación, selección, declaraciones de misión y
publicación del proyecto. Conforme las prácticas de calidad evolucionan, las
organizaciones encuentran diferentes formas de realizar el mejoramiento de la
calidad.
Kaoru Ishikawa
Su filosofía está basada en el control
de calidad en el que es necesario que la empresa estructure adecuadamente su
Plan de Capacitación en Calidad (para lograr el objetivo es preciso repetir la
educación una y otra vez), destinados a todos los niveles de la organización,
cuyos objetivos deben de guardar correspondencia con los objetivos estratégicos
de la organización.
Aportaciones de Ishikawa
- Creación del diagrama causa-efecto, o espina de Ishikawa.
- Demostró la importancia de las herramientas de calidad.
- Círculos de calidad.
- Enfoque del mejoramiento continuo de los procesos.
Las 7 herramientas básicas para la administración de la calidad
El proceso (es un diagrama de los
pasos o puntos del proceso, identificados de la manera más simplificada
posible, utilizando varios códigos necesarios para el entendimiento de éste).
- Hojas de control (implican la frecuencia utilizada en el proceso, así como las variables y los defectos que atribuyen).
- Histogramas (visión gráfica de las variables).
- Análisis Pareto (clasificación de problemas, identificación y resolución).
- Análisis de causa y efecto o Diagrama de Ishikawa (busca el factor principal de los problemas a analizar).
- Diagramas de dispersión (definición de relaciones).
- Gráficas de control (medición y control de la variación).
- Análisis de Estratificación
Referencia
Conclusión
El principal beneficio, como se ha descrito con anterioridad, es el de la
solución de los problemas detectados o el de la mejora de algún área funcional
que en la mayor parte de las
ocasiones repercute positivamente sobre la producción.
Se necesita de una buena planeación y un excelente control para así ahorrar a la empresa perdidas innecesarias y a su vez cumplir con las expectativas del consumidor.
Se necesita de una buena planeación y un excelente control para así ahorrar a la empresa perdidas innecesarias y a su vez cumplir con las expectativas del consumidor.
miércoles, 20 de agosto de 2014
SDC: Tarea 5 "Walter Andrew Shewhart "
Walter Andrew Shewhart
Shewhart dedicó la mayor parte de
su carrera profesional como ingeniero en la compañía Western
Electric, desde 1918 hasta 1924, y en los
laboratorios de la Bell Telephone.
Sus reconocimientos incluyen:
§
Miembro fundador, integrante y presidente del
Institute of Mathematical Statistics;
§
Miembro fundador, primer miembro honorario y
primero en ganar la medalla Shewhart de la American Society for Quality
Control;
§
Miembro y presidente de la American Statistical
Association;
§
Miembro del International Statistical Institute;
§
Miembro honorario de la Royal Statistical Society;
§
Ganador de la medalla Holley de la American Society
of Mechanical Engineers;
§
Doctor Honorario en Ciencias del Indian Statistical
Institute, en Calcuta, India.
Cuando Shewhart se unió a
la Western Electric en 1918, la calidad industrial estaba limitada a la inspección de productos terminados y
la remoción de artículos defectuosos.
Todo eso cambió el 16 de mayo de 1924 con su memorándum en el cual proponía las gráficas de
control a sus superiores. Ese
diagrama, y el corto texto que lo precedía y lo seguía, establece todos los
principios esenciales y consideraciones encerrados en lo que hoy conocemos como
Control Estadístico de Procesos.
El trabajo de Shewhart remarcaba la
importancia de reducir la variación en un proceso de manufactura y entender que
el continuo proceso de ajuste en reacción a no-conformidades en realidad incrementaba la variación y degradaba la calidad.
Referencia
Conclusión
Shewhart enfatizaba que traer proceso de producción a un estado de control estadístico, donde solo hay variación por Causas Normales o Aleatorias, y mantenerlo controlado, es necesario para predecir el resultado futuro y administrar un proceso económicamente.
martes, 19 de agosto de 2014
SDC: Tarea 4 "Principios de la administración científica"
PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA
Principios de la administración científica de Taylor.
Para Taylor, la gerencia adquirió nuevas atribuciones y
responsabilidades descritas por los cuatro principios siguientes:
1. Principio de planeamiento: sustituir en el trabajo el criterio
individual del operario, la improvisación y la actuación empírico-práctica por
los métodos basados en procedimientos
científicos. Sustituir la improvisación por la ciencia, mediante la planeación
del método.
2. Principio de la preparación/planeación: seleccionar
científicamente a los trabajadores de acuerdo con sus aptitudes y prepararlos,
entrenarlos para producir más y mejor, de acuerdo con el método planeado.
3. Principio del control:
controlar el trabajo para certificar que el mismo esta siendo ejecutado de
acuerdo con las normas establecidas y según el plan
previsto.
4. Principio de la ejecución: distribuir distintamente las
atribuciones y las responsabilidades, para que la ejecución del trabajo sea
disciplinada.
Los cuatro principios de la
administración científica de Taylor.
OTROS PRINCIPIOS
IMPLÍCITOS DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA SEGÚN TAYLOR
Además de los cuatro ya explicados, pueden considerarse otros principios
que Taylor enunció en forma dispersa en su obra:
- Estudiar
el trabajo de los obreros, descomponerlo en sus movimientos elementales y
cronometrarlo para, después de un análisis cuidadoso, eliminar o reducir
los movimientos inútiles y perfeccionar y racionalizar los útiles;
- Estudiar
cada trabajo antes de fijar el modo cómo deberá realizarse;
- Seleccionar
científicamente a los trabajadores de acuerdo con las tareas que les serán
asignadas;
- Dar
a los obreros instrucciones técnicas
sobre el modo de trabajar; es decir, entrenarlos adecuadamente;
- Separar
las funciones de planeación de las de ejecución, dándoles atribuciones precisas
y delimitadas;
- Especializar
y entrenar a los trabajadores, tanto en la preparación y control del
trabajo como en su ejecución;
- Preparar
la producción, o sea, planearla y establecer premios e incentivos para
cuando fuesen alcanzados los estándares establecidos, así como otros
premios e incentivos mayores para cuando los mismos sean superados;
- Estandarizar
los instrumentos, los materiales, la maquinaria, el equipo, los métodos y
los procesos de trabajo que van a utilizarse;
- Dividir
proporcionalmente entre la empresa, los accionistas, los trabajadores y
los consumidores las ventajas que resulten del aumento de producción
proporcionado por la racionalización;
- Controlar
la ejecución del trabajo para mantenerla en los niveles deseados,
perfeccionarla, corregirla y premiarla;
- Clasificar
de forma práctica y simple los equipos, procesos y materiales a ser
empleados o producidos, de manera que sea fácil su manejo y uso
PRINCIPIOS ADMINISTRATIVOS DE FAYOL:
Henri Fayol (1841 –
1925) nació en Estambul y falleció en parís, se gradúa de Ingeniero de
Minas a los 19 años, hizo grandes aportes a los diferentes niveles
administrativos, considerado el padre de la Teoría Clásica de la Administración la
cual nace de la necesidad de encontrar lineamientos para administrar
organizaciones complejas, fue el primero en sistematizar el comportamiento
gerencial, establece
catorce principios de la administración, dividió las operaciones industriales y
comerciales en seis grupos que se
denominaron funciones básicas de la empresa, las cuales son:
1. Funciones Técnicas:
Relacionadas con la producción de bienes
o de servicios de la empresa.
2. Funciones
Comerciales: Relacionadas con la compra, venta e
intercambio.
3. Funciones
Financieras: Relacionadas con la búsqueda y gerencia de capitales.
4. Funciones de Seguridad:
Relacionadas con la protección y preservación de los bienes de las personas.
5. Funciones Contables:
Relacionadas con los inventarios,
registros balances, costos y estadísticas.
6. Funciones
Administrativas: Relacionadas con la integración de las otras cinco funciones.
Las funciones administrativas coordinan y sincronizan las demás funciones de la
empresa, siempre encima de ellas.
Argumenta Fayol, que ninguna de las
cinco funciones esenciales precedentes tienen la tarea de formular el programa
de acción
general de la empresa, de constituir su cuerpo social, de coordinar los
esfuerzos y de armonizar los actos, esas atribuciones constituyen otra función,
designada habitualmente con el nombre de administración.
Para aclarar lo que son las funciones
administrativas, Fayol define el acto de administrar como: planear, organizar,
dirigir, coordinar y controlar.
Las funciones administrativas engloban
los elementos de la administración:
1. Planear: Visualizar
el futuro y trazar el programa de acción.
2. Organizar: Construir
tanto el organismo material como el social de la empresa.
3. Dirigir: Guiar y
orientar al personal.
4. Coordinar: Ligar,
unir, armonizar todos los actos y todos los esfuerzos colectivos.
5. Controlar: Verificar
que todo suceda de acuerdo con las reglas establecidas y las órdenes dadas.
Estos son los elementos de la administración
que constituyen el llamado proceso administrativo y
que son localizables en cualquier trabajo de administración en cualquier nivel
o área de actividad de la empresa.
Administrativas
Técnicas
Comerciales
Financieras
Contables
De seguridad
Para Fayol, las funciones
administrativas difieren claramente de las otras cinco funciones esenciales. Es
necesario no confundirlas con la dirección, porque dirigir es conducir la
empresa, teniendo en cuenta los fines y buscando obtener las mayores ventajas
posibles de todos los recursos de que ella dispone, es asegurar la marcha de
las seis funciones esenciales; la administración no es sino una de las seis
funciones, cuyo ritmo es asegurado por la dirección.
La ciencia de la administración, como
toda ciencia, se debe basar en leyes o principios; Fayol adopta la denominación
principio, apartándose de cualquier idea de rigidez, por cuanto nada hay de
rígido o absoluto en materia administrativa. Tales principios por lo tanto, son
maleables y se adaptan a cualquier circunstancia, tiempo o lugar.
PRINCIPIOS
ADMINISTRATIVOS DE FAYOL
1. División de Trabajo:
Cuanto más se especialicen las personas, con mayor eficiencia desempeñarán su
oficio. Este principio se ve muy claro en la moderna línea de montaje.
Ejemplo: en las
líneas de producción las personas realizan una sola actividad, de tal manera
que adquieren la habilidad.
2. Autoridad: Los gerentes tienen que dar órdenes para que se hagan las cosas. Si bien la autoridad formal les da el derecho de mandar, los gerentes no siempre obtendrán obediencia, a menos que tengan también autoridad personal (Liderazgo).
3.
Disciplina: Los miembros de una
organización tienen que respetar las reglas y convenios que gobiernan la
empresa. Esto será el resultado de un buen liderazgo en todos los niveles, de
acuerdos equitativos (tales disposiciones para recompensar el rendimiento
superior) y sanciones para las infracciones, aplicadas con justicia.
4.
Unidad de Dirección: Las operaciones
que tienen un mismo objetivo deben ser dirigidas por un solo gerente que use un
solo plan.
Ejemplo:
El Gerente de ventas realiza la planeación de ventas del mes
y el mismo dirige las actividades que han de realizarse para lograrlo.
5.
Unidad de Mando: Cada empleado debe
recibir instrucciones sobre una operación particular solamente de una persona.
Ejemplo: este
principio no se cumple si se tienen dos jefes, y estos nos e ponen de acuerdo
en las instrucciones que se le darán al subordinado.
6.
Subordinación de interés
individual al bien común: En cualquier empresa el interés de los empleados no
debe tener relación o preferencia sobre los intereses de la organización
como un todo.
7.
Remuneración: La compensación por el
trabajo debe ser equitativa para los empleados como para los patronos.
8.
Centralización: Fayol creía que los
gerentes deben conservar la responsabilidad final pero también necesitan dar a
su subalterno autoridad suficiente para que puedan realizar adecuadamente su
oficio.
9.
Jerarquía: La línea de autoridad en una
organización representada hoy generalmente por cuadros y líneas de un organigrama
pasa en orden de rangos desde la alta gerencia hasta los niveles más bajos de
la empresa.
10.
Orden: Los materiales y las personas
deben estar en el lugar adecuado en el momento adecuado. En particular, cada individuo
debe ocupar el cargo o posición más adecuados para él.
11.
Equidad: Los administradores deben ser
amistosos y equitativos con sus subalternos. Es decir que no debe de existir
presencia para unos cuantos.
12.
Estabilidad del personal: Una alta tasa
de rotación del personal no es conveniente para el eficiente funcionamiento de
una organización.
13.
Iniciativa: Debe darse a los
subalternos libertad
para concebir y llevar a cabo sus planes, aun cuando a veces se comentan
errores.
14.
Espíritu de equipo: Promover el
espíritu de equipo dará a la organización un sentido de unidad. Fayol
recomendaba por ejemplo, el empleo de la comunicación
verbal en lugar de la comunicación formal por escrito, siempre que fuera
posible.
Referencia
No pude encontrar el libro pero si un artículo sobre el tema. Al parecer lo que más destaca son los 4 principios de Taylor y algunos principios implícitos de la administración científica. Seguido de los 14 principios de Henry Fayol.
Según Taylor el principio de planeamiento es sustituir la improvisación por la ciencia para una planeación del método, el principio de la preparación/planeación para seleccionar adecuada dell personal y de tal manera entrenarlos y prepararlos para lograr mayor producción, el principio del control del trabajo y el principio de ejecución para dar responsabilidades con la finalidad de que el trabajo sea disciplinado.
En cuanto a los otros principios da a entender que debe de haber un estudio de tiempos, de movimientos un estandarización de herramientas, método de determinación de costos y los incentivos si se alcanzan los estándares determinados.
Según Henry Fayol define el acto de administrar como planear, organizar, dirigir, coordinar, y controlar. En cuanto a los principios que son: división del trabajo, autoridad, disciplina, unidad de dirección, unidad de mando, subordinación de interés individual al bien común, remuneración, centralización, jerarquía, orden, equidad, estabilidad del personal, iniciativa y el espíritu del equipo.
CONCLUSIÓN
Debe de existir cierto liderazgo de parte de la persona encargada para lograr llevar a cabo estos principios, debe de haber cierta estabilidad de las personas para asi evitar la rotación y perder parte del propósito que es producir con orden y eficiencia.
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